母亲节起源于希腊，古希腊人在这一天向希腊神话中的众神之母赫拉致敬。

　　在17世纪中叶，母亲节流传到英国，英国人把封斋期的第四个星期天作为母亲节。在这一天里，出门在外的年青人将回到家中，给他们的母亲带上一些小礼物。　现代意义上的母亲节起源于美国，由Amanm Jarvis（1864－1948）发起，她终身未婚，一直陪伴在她母亲身边。1905年在母亲去世时，Amanm悲痛欲绝。两年后（1907年），Amanm和她的朋友开始写信给有影响的部长、商人、议员来寻求支持，以便让母亲节成为一个法定的节日。Amanm认为子女经常忽视了对母亲的感情，她希望母亲节能够让人多想一想母亲为家庭所付出的一切。第一个母亲节于1908年5月10日在西弗吉尼亚州和宾夕法尼亚州举行，在这次节日里，康乃磬被选中为献给母亲的花，并以此流传下来。1913年，美国国会通过了一份议案，将每年5月的第二个星期天作为法定的母亲节。母亲节从此流传开来！

 法国：每年五月二十九日是法国的母亲节，节日这天，全球各地的妈妈都怀着喜悦的心情接受孩子们“节日愉快”的美好祝愿。法国首次庆祝母亲节是一九二八年，当时的法国总统为此颁布了一项法令：母亲节是国家的正式节日

　加拿大：每年五月的第二个星期日为“母亲节”。在这天，家庭成员除向母亲送礼物外，并要做各种让母亲欢喜事情，以表示敬爱之情。

　　希腊：每年的一月八日是英诺克莱西亚镇的“妇女接管日”。这一天，妇女接管镇上的领导权，而男人们则代替他们呆在家里干家务活。在希腊，每年逢除夕的第二天，为“主妇休息日”，妇女们丢下家务，尽情吃喝玩乐。

　德国：在每年的狂欢节里，另有妇女们的专门活动——“女人节”。这天，妇女们冲进市政大厅，闯入办公室，坐上办公桌，以表示妇女接替政权。八月是汉堡市的“太太节”，节日里，由妇女组织的艺术团分别在全市各家剧院演出，节目内容大都是男女平等。

　英国：英格兰为表达对母亲们的敬意，乃订四旬斋（指复活节前夕之前，星期天除外的四十天）的第四个星期日为“Mothering Sunday”，人们在这一天回家探视双亲，并致礼表示敬意。当时，有许多的穷人必须在有钱人家里当佣工，而被迫离家寄宿在主人家里，在这一天，主人们会放他们假，并鼓励他们返家与妈妈团聚

 母亲节到了，你是不是正在为不知道怎样庆祝母亲节而烦恼呢？天天吃着妈妈做的菜或许并不觉得，不如这天为母亲下次厨，做一餐美味给母亲尝尝，不论做得如何，但它是你的一份心意，这组“母亲节家宴”，试试看，那可是你的一份心意哟。

A：沙拉蛋

　　主料：鸡蛋4个、土豆2个、胡萝卜、火腿、小黄瓜各适量。

　　调味料：盐、沙拉酱各适量。

　　制作：土豆、胡萝卜去皮洗净切片，入蒸锅蒸熟取出，趁熟分别捣成泥状；小黄瓜以盐搓揉后在开水中氽烫一下捞出，浸泡在冷开水中，待其凉后切片备用；火腿切丁，鸡蛋带壳煮熟后入冷水中浸泡一下，剥去外壳切成薄片；将土豆、胡萝卜泥与火腿丁、黄瓜片拌匀，铺在盘中，将切好的蛋片码在上面，食用前挤上沙拉酱即可。

B：咸蛋蒸肉饼

　　主料：猪肉馅、生咸鸭蛋2个。

　　配料：胡椒粉、生抽酱油、干淀粉、花生油、味精各适量。

　　制作：将猪肉馅里调入盐、味精、生咸鸭蛋清、干淀粉搅至起劲，再淋上花生油拌匀，将调好的肉馅放入盘中，用手压平成圆饼状，再将生咸鸭蛋黄轻轻压扁，码在肉饼上，蒸锅中水烧开，将做好的肉饼放入锅中以中火蒸熟。另取一只小碗，将蒸肉饼的汽水倒入碗中，淋入一点生抽酱油，再将调好的汤水浇在肉饼上，上桌时将肉饼用刀轻轻划成多片，点缀上切碎的香菜末即成。

C：凤梨烩排骨

　　主料：猪肋骨250克，削皮菠萝半个。

　　配料：葱、姜、酱油、糖、料酒、番茄酱、油各适量。

　　制作：将猪肋骨剁成小块，先用酱油腌约10分钟后，锅中倒入适量的油，烧热后将腌渍好的排骨入油中，改中小火，将排骨炸成金黄色捞出沥干油备用；另将菠萝切成小块备用。锅中留少许的油，葱、姜入锅中煸出香味，再加入酱油、糖、料酒、番茄酱煮成汁，然后将炸好的排骨入锅中，用小火煮至排骨熟酥时，将切好的菠萝块倒入锅中稍炒一下盛盘。

D：冬瓜鸡柳盅

主料：鸡胸脯肉一块、冬瓜。配菜：玉兰片、香菜叶、牛奶。

　　调味料：咖哩油、盐、味精、料酒、食用油（实耗油50克）。

　　制作：先将冬瓜切成长约15厘米宽约10厘米的长方条，并在肉面上挖一槽备用；将熟的鸡胸脯肉撕成细丝，玉兰片切成丝，加入盐、料酒腌渍约5分钟；铁锅置炉上，倒入或炸物的油烧热，将制作好的冬瓜条入油中过油，待冬瓜表皮呈翠绿色便可捞出，另将铁锅中留少许的油烧热，将腌渍好的鸡丝、玉兰丝入锅翻炒，加入清汤、盐、味精、料酒、咖喱油烧沸，勾芡关火。将炒好的材料用勺盛入冬瓜槽内抹平，将制作好的冬瓜盅上笼蒸熟取出，码入盘内。再将蒸冬瓜的汤汁加盐、味精调好味，最后倒入适量的鲜牛奶，烧至乳白色时起锅用勺将汤汁浇在冬瓜上，在上面点缀青翠香菜叶做装饰即可。